OPIS
Podręcznik podzielono na cztery części:
Rozkład materiału na zajęciach praktycznych zgodnie z programem nauczania341[04]2008.02.07.
Ćwiczenia praktyczne do opracowania przez ucznia podczas zajęć praktycznych.
Ćwiczenia z wypełniania dokumentacji hotelowej.
Załączniki do wykorzystania podczas ćwiczeń na zajęciach lekcyjnych.
Zbiór zadań do zajęć praktycznych dla zawodu technik hotelarstwa ma być pomocą dydaktyczną zarówno dla nauczycieli, jak i dla uczniów, przygotowując ich do wykonywania zawodu. Ułatwi nauczycielom prowadzenie zajęć praktycznych w zakładach hotelarskich, internatach szkolnych, a także podczas zajęć lekcyjnych.